日式料理廚師
...1. 挑選並採購食材、控管材料進貨與食材成本 2. 設計日式料理與菜單 3. 研發新式菜色,並運用多元食材,發展多變化的... ...上菜流程與菜色安排,教育外場人員上菜與介紹內容 6.維護廚房清潔與衛生,定期進行消菌殺毒以符合相關衛生規定 7.廚房...
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